
Dura o blanda, ¿qué agua es mejor para cocinar?
Las redes sociales nos están volviendo unos cocinitas. Basta con darse una vuelta por Instagram o TikTok para encontrar un sinfín de recetas para todos los gustos: tradicionales, saludables, proteicas, veganas… Y si encima te pilla con un poco de hambre o quieres sorprender a tus invitados, ¿cómo vas a resistir la tentación de ponerte el delantal? Entonces abres la nevera, escoges tus mejores ingredientes y, si la receta requiere una buena cocción, abres el grifo del agua y listo. ¿Correcto? Pues ojo porque el tipo de agua, dura o blanda, que tienes en casa determinará el sabor final del plato, exactamente igual que cualquier otro ingrediente.