El agua desmineralizada es un agua libre de minerales, resultado de uno o varios procesos de ósmosis inversa.

Uno de los principales beneficios del uso de este tipo de agua es, sin duda, un mejor funcionamiento de la maquinaria, ya que evita que ésta se atranque con la cal y demás minerales. Por eso, se emplea de forma mayoritaria en el ámbito industrial, aunque también es frecuente su aplicación en el ámbito doméstico y, en concreto, en aparatos de vapor como pueden ser las planchas o las vaporetas.