Cuando abrimos el grifo, raramente pensamos en lo que no se ve. Cloro, metales pesados, bacterias: esos sí suelen aparecer en las noticias. Pero hay otros invasores mucho más sigilosos: residuos de medicamentos, hormonas, ingredientes de cremas y cosméticos… sustancias emergentes que están haciendo ruido en el mundo científico, y que los tratamientos de agua tradicionales muchas veces no logran eliminar del todo.